昨晚，广东省微量元素科学研究会理事长，广州市微量元素科学研究所所长李增禧-著名元素医学教授给我们介绍他们长期以来研究的成果。他的论文是基于大量事实和临床经验，结论令人深思，对我们的生活有一定的指导作用。以下是我所领悟的重点：
1.微量元素与疾病：
人体是大自然的一部份。由`90种元素组成。缺一不可，太多太少都会导致不平衡，疾病很可能由之而来。
通过微量元素的研究找出了病因，是这几年的医学突破：
缺Se（硒）：克山病、大骨节病，肝癌 （李教授发现Se对抗癌病和白念珠菌有功效）
K钾，Na钠：血压，心血管健康，神经系统的调节。（Potassium is a very important mineral for the proper function of all cells, tissues, and organs in the human body. It is also an electrolyte, a substance that conducts electricity in the body, along with sodium, chloride, calcium, and magnesium. Potassium is crucial to heart function and plays a key role in skeletal and smooth muscle contraction, making it important for normal digestive and muscular function, too. Many foods contain potassium, including all meats, some types of fish (such as salmon, cod, and flounder), and many fruits, vegetables, and legumes. Dairy products are also good sources of potassium. （http://www.umm.edu/altmed/articles/potassium-000320.htm）
Fe铁：制造红血球，运送氧气。贫血：手脚冰冷，阻碍体温调解，免疫力下降，易憂愁。
Ca 钙：除了是骨骼，牙齿的主要元素外，肌肉收缩，心脏规则跳动也是钙的功能之一，不足会造成心脏肌肉的活动障碍。不足时，储藏在骨骼中的Ca会流出，附在血管壁上，妨碍血液流通，引发高血压和动脉硬化。Ca也扮演缓和兴奋与紧张的情绪，并使其放松的角色。缺乏是，会招致压力或因压力过食所带来的肥胖。
中国学龄前儿童2/3缺锌。由于微量元素的不平衡，代谢失调，自由基与过氧化物不能及时清除，使细胞、组织及机体衰老，可导致免疫功能下降，从而诱发各种疾病。人的生长发育最快的时期是胚胎期、婴幼儿时期以及青春期，这时微量元素锌的需要量最大。
食管癌、鼻咽癌、肝癌高发区具有明显地理分布的特点，也与当地的土壤、水中缺少某种微量元素有关。
严重威胁人类生命的三大病种--心脏病、脑血管意外、癌症也与微量元素有关。
四大地方病--甲状腺肿大（缺碘或过剩）、克山病、大骨节病、氟骨病，均与微量元素的短缺或过量有关。
2 微量元素的功能：
人体有200兆细胞，每个细胞含有1200粒腺体，它们是人体的发电机。“人体的能量转化是需要催化剂-酶来完成的，酶是生命现象的基础，而酶的活性中心正是微量元素锌在起作用。”（http://www.99114.cn/Corp/CorpFree.html?id=49781），人体有300多种酶，都需要微量元素去发挥作用。
离开微量元素（矿物质），细胞不能活化。人体酸碱度不能保持平衡，酶不能代谢，人体生物电流不能传导，人体的神经系统不能稳定.
一个人的一生，从生命形成到终结，每一年龄段的健康状况都与微量元素有关，都需要微量元素的调控。人体的内环境只有保持平衡，才能维持人体的健康。
3 微量元素与食物：
李增禧教授认为，人生的20%是父母给的，要健康快乐，自己的生活方式和情绪控制占60%。
他说，最好的医生是自己；
最好的医药是食物；
他建议：粗茶淡饭，每餐七成胞，多样化水果疏菜是饮食健康的关键。
他将7+營養汁剖柝发现：7+高抗氧化营养液由11种最高抗氧化值植物组成，含有全球最多微量元素之一, 全球最高抗氧化值飲料,吸收最多的微量元素。故他十分推荐人们常喝这类的液体矿物质。
4 水果在人体健康上的特殊地位：
• 含大量的人体需要的矿物质（微量元素） ，氨基酸，多酚体（唯植物所有，光和作用产生，约300种，强抗氧化作用，故植物一般比动物长寿）。
• 大量水溶性纤维，带走人体血管里的废物。
• 易消化，但不需用人体本身太多能量去消化它们，自身的废物不会留在体内太久。
• 情绪的调节剂，如香蕉有开心果的效果。难怪7+高抗氧化营养液喝后也有令人愉快感觉。
· 水果不需煮熟加处理，营养不会被破坏或因高温变质。这是水果不同蔬菜的地方。有的蔬菜也可生吃，如黄瓜，翻茄，地瓜，胡罗卜，李教授认为最好不要煮为好。
我的感受：
聆听自己身体的反应；
尊重身体大自然的规律；
做好自己的医生；
小心选择食物。
健康要靠自己。
最后，医学教授希望大家：吃出平衡，健康和美丽。
查询：
DONNA 852-90306536，
nanhaich2010@gmail.com
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